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Novas conservas de peixe com algas reduzem dependência do sal | Diário de Notícias

10 de julho


Investigadores do Porto desenvolveram conservas de peixe e moluscos com macroalgas da costa portuguesa, recurso que contém nutrientes fundamentais para a saúde e para o desenvolvimento humano e cuja integração na alimentação permite reduzir a dependência do sal.

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Autor

miguel.carvalho@sc.ipp.pt

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